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中科圣创豆腐干机生产出来的豆腐干皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味*特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品.

中科圣创全自动数控豆腐干机器的优势：
　　1、操作简单，*掌握，1台机器只需1人操作即可生产；

　　2、生产速度快、效率高，时产可达120斤左右；

　　3、自动生产，成张性好、做出来的干豆腐不破不碎；

　　4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节，适合不同人群的消费需求；

　　5、出品率高，1斤大豆可生产干豆腐1.1-1.6斤左右（因各地厚薄干湿程度不同，出品率不同）

　　6、一机多用，一套全自动干豆腐机器除了生产干豆腐外，还可以生产豆浆、卤水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多样产品；

如何点卤？温度？石膏加多少？卤水怎么个点法，点到什么程度为止？
　　制作方法 其选料、磨浆、上锅与腐竹相同，不同的工艺如下：
　　1.点卤：将豆浆入锅猛火蒸煮后，起锅倒入浆桶或缸内进行焖浆。当浆温在80℃时点卤。采用波美25度的盐卤水作凝固剂，每100千克黄豆用量4～5千克。点卤后成豆腐花。

　　2.浇制：将特制的百叶箱套在底板上，用白布套上，四角摊平，不折不皱，然后把豆腐花勺舀起缸，搅碎均匀浇在箱箱的布上，把布四角折起，盖在豆腐花上，一张百叶即浇成，依次浇制

　　3.压榨：把浇制好的薄百叶，移到榨位上压榨。先轻轻逐步加压，约10分钟后，再把百叶箱套全部脱出，将底部30张百叶翻上再压，全过程20分钟。

　　4.剥叶：将盖皮四角揭开，使薄百叶与布松开，再翻布，一手揿住四角，一手将百叶布拉起即可。每100千克黄豆，可加工成品200～220张。

　　5.中科圣创全自动豆干加工机械的产品特点 体薄而匀，柔而有咬劲，呈鲜黄色，味道**，每100克含蛋白质36.8克，含水量较低。

　　6、双层机器，长度仅2.7m，上脑和干豆腐出成品都在同一方向，避免用户操作过程中两头来回跑，节省时间和人力；

　　7、采用220V电源、普通家用照明电即可生产，每小时耗电约1.5度，更加节能，降低生产成本！

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